又來到燒肉的一級戰地「台中」！台中真的是燒肉王國😆
今天食記來到南屯 雲火日式燒肉的二代店！
整個環境很高雅舒適並帶入餐酒館的概念搭配提升整個吃燒肉的層次
第一次吃到有日式燒肉結合餐酒館的非常創新🤩
身為外鄉的桃園人必須說！這間的燒肉讓我非常驚艷😍
店家資訊
臉書粉專：雲火日式燒肉
官網：https://www.kumorihi.com.tw/index.html
IG: https://www.instagram.com/kumorihi12/
地址：台中市南屯區文心路一段302號（文心森林公園旁）
營業時間：週二至週日17:00-23:00（最後收客21:00)
線上訂位：https://lihi1.com/cZrtJ
訂位專線：04-23105252
店家門口就可以停機車很便利～也有提供特約停車場！
惠文停車場走路約3分鐘
店家外觀
低調奢華的裝潢
高雅的自動門入口 還有貼心的無障礙坡道♡
用餐環境
店內座位數非常多！裝潢很用心每區的座位上方都有獨特的坎燈！
有一個專門做飲料的吧台 這區好像酒吧呀☺️
也提供獨立的包廂，適合朋友們辦慶生活動！
菜單
我們今天點粹方雙人套餐！除了套餐之外，也有單點的選擇 ！
粹方雙人套餐 NT3080 (需加10%服務費）
餐點好豐盛！我們的白飯都有做升級直接吃好吃滿
調味醬料盤（玫瑰海鹽/檸檬汁/燒肉醬）
✔️刺身盛和
有別於台中其他間的燒肉～這間的開胃菜有生魚片
海鱺魚口感滑順多汁沒有明顯的魚腥味
鮭魚切的真的很厚！每一口咬下去都覺得新鮮很扎實
花枝吃起來很有嚼勁～
店家超貼心♡發現我們生魚片吃比較慢
還特地請師傅去幫我們炙燒花枝🥰
✔️刺身沙拉🥗
使用加拿大生鮭魚加上鳳梨、蔬菜、火龍果配上和風醬汁超清爽👍🏻
鮭魚配上醬汁 軟軟的魚肉直接在嘴裡化開
而因為火龍果的因素所以醬汁會有點紅紅的～
✔️比目魚炙燒鰭邊丼（套餐升級加價）
滿滿的鮭魚卵咬下去在口中爆開與魚肉搭配加上炙燒的醬汁
加上蔥花這組合真的絕配 直接一口接一口馬上扒完ＸＤ
看看這鮭魚卵的量！！
✔️松露炙燒牛肉丼
滿滿的牛肉片鋪滿整個碗！配上松露獨特的味道～
讓整個丼飯層次升級😍
套餐的重頭戲🤤從圖中最左至右
✔️牛肋條
吃起來有嚼勁！不會像外面有些筋一直咬不下去
✔️翼板肉
吃起來很軟嫩～無筋且油花分布均勻
✔️精選肩小排
肉質比起翼板比較結實非常有嚼勁
一旁還有杏鮑菇
✔️松阪豬
我私心三種醬最愛檸檬汁！酸酸甜甜的配上比較需要咬的松阪豬～好搭
✔️梅花豬
送來時本身就有醬油膏！配上店家自己搭配的調味下去烤～味道就很棒！！
✔️雞腿肉
選用台灣生產的雞，口感很結實～
有提供一盤生菜，可以菜包肉解油膩
✔️雪場蟹肉蒸蛋
滿滿的海鮮味道～配上軟爛的蒸蛋好鮮甜😚
吃到最後讓我很驚喜的是最下面有蛤蠣！（挖）
超飽滿的一個蒸蛋完全不馬虎☺️
✔️嚴選草蝦
✔️北海道干貝
最右邊的蝦子及干貝是我們加點的呦😝🦐
看看這蝦子的大小！嚇死我了😱
最大隻的泰國草蝦比我手還長！
海鮮的部分～店員會幫你代烤！
登登！經過店員的巧手烤出來的真的不一樣呢🥺
蝦子吃起來好扎實飽滿
干貝的鮮美多汁完美的呈現！
滑嫩彈牙的口感真的以為自己在北海道🥹
✔️嶺岡豆花
以我這豆花達人吃過北部無數的豆花～
第一口吃下去就知道這豆花絕對不是外面批來的ＸＤ
很特別的豆香配上軟綿綿的口感
配合著自己想要甜度的糖漿～絕配的組合
為今天這燒肉套餐完美的收尾！！
總結
這間套餐相當推薦，吃到胃都快下垂了哈哈哈ＸＤ
甜點也不是像外面的燒烤店給你普通的冰淇淋～是手工的豆花♡
三不五時去台中的我，都要選間燒肉來滿足我的味蕾～
用餐過程中店員都會來說要換烤網～服務都有做到
肉的水準品質油花分布新鮮度都很高！
非常推薦給外鄉要來台中吃燒肉的朋友😚不要錯過囉！！
雲火資訊
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https://www.facebook.com/kumorihi
雲火IG： 帳號@kmorihi12
https://www.instagram.com/kumorihi12/
▎線上訂位：https://lihi1.com/cZrtJ
▎立即來電訂位：04-2310-5252
▎地址：台中市南屯區文心路一段302號
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