超愛吃麻辣鍋的我終於來到台北最高的麻辣45！
深深被它的Slogan吸引～「上門四次上癮一輩子」
今天（20210818)是第一次上門
因疫情關係採梅花座服務人員會在旁邊空桌替客人煮好分食
FB粉專：麻辣45
菜單連結點這裡
店址：台北市信義區忠孝東路五段 68 號 45 樓 (微風信義 45 樓)
營業時間：平日11:30-15:00,17:00-00:00 ；假日11:30-00:00
麻辣45的LOGO背後是偉大的麻辣鍋原理😂
承襲道地的九宮格吃法！流傳百年的重慶飲食文化
麻辣45採用100%純和牛牛油鍋底！看到這裡就知道價位不便宜了😂
我們是點經典組合＋澳洲和牛片～
上菜！配上百萬夜景真的太值得了🥺
餐廳佔地百坪，有一側可倚著大片落地窗俯瞰信義區高空美景！
下圖是麻辣45戶外露台，視野超美🤩近距離欣賞台北101和微風南山！
鴛鴦鍋湯底（和牛清湯＋純和牛牛油重慶麻辣鍋）
純和牛牛油重慶麻辣鍋
使用100％和牛油，並添加重慶原裝進口45種辛香料熬煮而成
以重慶特產石柱紅椒、燈籠椒、魔鬼椒呈現「辣」度，雲南青花椒的「麻」感，蘊藏和牛油的「香」氣（個人覺得辣是後勁的🌶）
和牛清湯
喝起來溫順清甜，涮蔬菜很合適，單喝也很補！
五秒牛舌＆爽脆牛毛肚
五秒真的是恰到好處的熟度！超彈牙沾點麻油吃就超美味🤤
講究的以碎冰控溫，並擺上涮煮的時間！
（因疫情服務人員幫忙煮並分食送上來，口感更專業了👍🏻）
生鮮豬黃喉＆脆彈鴨腸
本人不太敢吃內臟類的肉品，同行友人讚不絕口👍🏻
麻油碟
麻油加入適量的香菜、蒜末、蔥花，就是這裡的招牌醬料
沾了之後，可降低食物的溫度、辣度，同時增添香氣
蔬菜盤
小黃瓜片、貢菜、水蓮、蓮藕 、鵪鶉蛋、馬鈴薯片
比較特別的是～沒想到馬鈴薯片搭麻辣鍋也超適合的😆
和牛滷肉飯
以和牛滷煮的肉臊子稠濃黏膩，和牛豐富的油脂讓牛肉即使以瘦肉居多都還是挺油膩的
澆淋膠質豐厚的肉臊子配白飯真的很香～ 兩片醃漬蘿蔔稍稍可以解點膩
總結評論
美味程度🌕🌕🌕🌕🌑
用餐環境🌕🌕🌕🌕🌕
再訪意願🌕🌕🌕🌕🌑
不愧是台北市最高的麻辣！用餐環境很棒又可以看台北市的景～
和牛湯、五秒牛舌真的讓人很驚艷！
麻辣湯底更不用說！又辣又麻又香><
希望能去到四次看自己會不會上癮哈哈哈哈
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